Sugerencias del chef. Junio 2019

Junio de 2019

Nueva propuesta culinaria para el mes de junio en el restaurante del Club. Las sugerencias del chef están compuestas de 6 platos: 2 entrantes, 2 principales y 2 postres, acompañados por una selección de vinos para maridaje.

Este mes de junio el Chef nos propone los siguientes platos:

• Tataki de atún rojo sobre mahonesa picante y crema de vainas 
• Arroz cremoso de almejas con cocochas de merluza a la plancha

• Merluza al horno con trigueros y vinagreta de cigalas
• Crujiente de rabo de toro con foie y hongos

• Bavaroise de vainilla y cerezas
• Biscuit de chocolate

Descárgate aquí las sugerencias del mes de junio de 2019