Cata de vinos generosos

Iniciamos una nueva temporada de catas con una presentación de vinos generosos, de la mano de la joven sumiller Irene Guede Pamplona. La cata consistirá en una breve explicación sobre la elaboración y crianza de los distintos tipos de vinos generosos: fino, manzanilla, amontillado, oloroso y Pedro Ximenez.

Mirabras-Barbadillo. Es un vino blanco fermentado en botas y  con un leve apunte de crianza biológica

Manzanilla la Guita en rama

Gonzalez Byass Fino 1 palma

Amontillado Tresillo de Hidalgo

Oloroso Villapanes de Hidalgo

PX Manuel del Pino

 

Irene Guede Pamplona,1983. Nunca acabo la carrera de Ingeniero Agrónomo que dejo a medias para perseguir su sueño de contar historias. Periodista y comunicadora por la Universidad de Barcelona, ha cursado el master de sumilleria y enomarketing del Basque Culinary Center, es certificada en el nivel 3 del WSET (Wine and Spirits Education Trust) y miembro de la Asociación de Sumilleres de Navarra. Actualmente compagina  la comunicación de diversos proyectos vinícolas con los estudios del Diploma WSET. Es autora de numerosos reportajes audiovisuales sobre vinos y bodegas en España y Europa y considera el vino y las historias que hay detrás de él su gran pasión.